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Rezept der Woche

Teriyaki-Rindfleischspieße mit Erbsen-Salat
BABYGO Rezept der Woche
3.5 / 5
30 Min
Dient 4
Lebensmittel
12 Ingreds
Einfach

ZUTATEN

  • 650g Rump Rindersteak, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1/3 Tasse (80 ml) Teriyaki-Sauce
  • 250 g Erbsen, längs halbiert
  • 1 libanesische Gurke, dünn geschnitten
  • 50g gemischte Babysalatblätter (Mesclun)
  • 2 Tassen (400 g) Jasminreis, gekocht nach Packungsanweisung
  • DRESSING
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Esslöffel Mirin (süßer japanischer Reiswein)
  • 1 Esslöffel leichte Sojasauce
  • 1-2 Teelöffel Wasabipaste nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Puderzucker

Koch Anleitung

  1. Fädeln Sie Rindfleisch auf 8 Metall- oder eingeweichte Bambusspieße und falten Sie jede Scheibe dabei in zwei Hälften. In eine flache Schüssel geben und über Teriyaki-Sauce gießen. 5 Minuten marinieren.
  2. In der Zwischenzeit die Erbsen 1 Minute in leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen, bis sie gerade zart sind. Abgießen und in kaltem Wasser auffrischen. In eine Schüssel mit Gurke und Blättern geben. Die Zutaten für das Dressing verquirlen und mit dem Salat vermengen.
  3. Erhitzen Sie eine Grillpfanne auf mittlerer Höhe. Nehmen Sie die Spieße aus der Marinade und kochen Sie sie auf jeder Seite 2 Minuten lang, bis sie verkohlt und durchgegart sind. Mit Salat und Reis servieren.

Woche 1 TODOs

  1. Stoppen Sie ungesunde Gewohnheiten wie den Konsum von alkoholischen Getränken
  2. Denken Sie daran, Ihre vorgeburtlichen Vitimane einzunehmen

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Von der Redaktion What to Expect und Heidi Murkoff, Autorin von What to Expect When You're Expecting. Die Gesundheitsinformationen auf dieser Website basieren auf von Experten begutachteten medizinischen Fachzeitschriften und hoch angesehenen Gesundheitsorganisationen und -institutionen, darunter ACOG (Amerikanisches College für Geburtshelfer und Gynäkologen), CDC (Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten) und AAP (Amerikanische Akademie für Pädiatrie) sowie die What to Expect-Bücher von Heidi Murkoff.

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